درباره دکتر مهدی ضرابی
دکتر مهدی ضرابی
متولد ۱۳۴۲
_ دکتری تخصصیPhD اکولوژی کشاورزی ( گرایش حشره شناسی) ۱۳۸۰ از دانشگاه تربیت مدرس
_ بورد تخصص BCE حشره شناسی1994 از دانشگاه تگزاس A&M آمریکا
استاد گروه مهندسی علوم زیستی
دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران
زمینه تخصص:
سلامت غذا Food Safety
حذف آلاینده های شیمیایی از زنجیره غذا و تولید نهاده های بیوارگانیک به منظور تولید محصولات سالم و ارگانیک
مشاور رتبه ممتاز گیاهپزشکی کشاورزی سازمان نظام مهندسی کشاورزی
کارشناس رسمی(ماده 32) کشاورزی ( پایدار و ارگانیک)
عضو کمیسیون استاندارد، بازرسی و گواهی انجمن ارگانیک ایران
فعالیتهای پژوهشی:
_ مجری طرح های بین المللی ارزیابی کیفی محصولات کشاورزی در سازمان کشاورزی و خواربار جهانیFAO
_ تدوین و اجرای طرح های ملی در زمینه مدیریت ارگانیک کشاورزی
_ مجری طرحهای توانمند سازی جوامع مولد روستایی جهت حذف آلاینده های کشاورزی از محیط زیست به منظور تولید محصولات سالم و ارگانیک
فعالیتهای دانش بنیان( تجاری_علمی):
۱_ موسس و مدیر عامل شرکت دانش بنیان دشت سبز آتیه( پارک علم و فناوری دانشگاه تهران) ۱۳۸۶
زمینه کار:
_ تولید نهاده های بیوارگانیک( کودها و سموم بیوارگانیک ویژه تولید محصولات ارگانیک)
_ مشاور پایه یک سازمان نظام مهندسی کشاورزی در زمینه تولید محصولات سالم و ارگانیک
۲_ موسس بازار خانوادگی محصولات سالم دکتر ضرابی1390-ORFAM)Organic Family Market)
زمینه کار:
_ ارایه خدمات مشاوره، مدیریت و نظارت علمی در جوامع روستایی مولد، تولید کنندگان، صنایع غذایی و بسته بندی که مایل به تولید محصولات سالم و ارگانیک هستند
_ تاسیس بازار خانوادگی محصولات سالم «orfam.ir» جهت بازاریابی و عرضه محصولات سالم و ارگانیک داخلی تحت برند «محصولات سالم دکتر ضرابی»
_ بازرگانی خارجی در زمینه تولید و صادرات محصولات ارگانیک با گواهینامه های معتبر بین المللی
_ ارایه خدمات مشاوره آنلاین «تغذیه با خوراک سالم و غذا درمانی» در Orfamdiet.ir با تیم تخصصی پزشکی و تغذیه
.
.
.
آنچه در بالا مرور کردید نگاهی گذرا به سی سال زندگی علمی دکتر ضرابی بود. همانگونه که مشخص است رخدادهایی در زندگی علمی ایشان سبب شده تا مسیر پژوهش و آموزشهای ایشان در دانشگاه تهران از مسیر کشاورزی به علوم و فنون نوین برسد.
ایشان پس از تلاشهای بسیار در زمینه های علمی مرتبط با حذف آلاینده های کشاورزی خصوصا سموم آفت کش (که ارتباط مستقیم با تخصص اصلی ایشان را دارد) در ادامه تلاشهای خود طی ده ساله اخیر به سمت علوم بین رشته ای کشیده شده اند. در سالهای اخیر این فعالیتها در حوزه مهندسی علوم زیستی (بیوتکنولوژی) و نیز گرایش علمی جدیدی با عنوان بیومیمیتیک (زیست الگو) متمرکز شده اند. به تعبیر خود ایشان همین تغییر آرام مسیر کشاورزی به سمت مهندسی علوم زیستی و زیست الگو بهترین فرصت را برای تحقق ایده های چند ساله تولید محصولات سالم فراهم نمود چراکه وجود همکاران و زمینه های پژوهشی بکری در این حوزه ها سبب شد تا دید و عمق فعالیتهای علمی جدیدی به میدان عمل کشیده شده و با گذشت از پوسته علوم قدیمی تر کشاورزی در مسیر تازه ای به توانمندیهای قابل توجهی بیانجامد. در واقع همین دوران طلایی پس از کشاورزی است که به دوره تخصصی "سلامت غذاFood Safety " انجامیده است. پیامد شکوفایی های علمی و فنی این دوران، ایده بزرگ تاسیس بازار خانوادگی محصولات سالم "orfam" تحقق یافت تا شکلی نو از یک تجارت کاملا علمی و کارآفرین را برای کشور رقم بزند.
لذا به درستی باید گفت که ایشان از "دانشگاه تهران تا اورفام" یک مسیر علمی را هدایت و مدیریت کرده اند تا امروز شاهد حضور فناوری های روز سلامت غذا بر سر سفره مردم خوبمان باشیم. رسالتی که دانشگاه و همه دانشگاهیان به آن معتقد و مقیدند تا علمشان نافع باشد و از آن ثروت ایجاد شود.
این پشتوانه علمی است که اورفام را متفاوت کرده است
تماس با دکتر ضرابی:
mzarabi@ut.ac.ir